Das ganze zu hören (mit Tracklist) ::: KOSTBAR # 003 # Entrecôte me! # special guest Daferwa
Daferwa weiss alles über Fleisch
Entrecôte mit Thymian, Senf, Kubben-Pfeffer marinieren
Katja + Kosta + Paprika
Koriander + Tomaten + Zwiebeln macht den Dressing geil
Zwischendurch: Pimientos del Padron
grosses Stück Fleisch (z. B. Entrecote 1,2)
1 Bund Thymian, Senf, Kubben-Pfeffer für die Marinade
1 kg Vitelotte-Kartoffeln
Salat
Bund Koriander
ein paar Tomaten
Knoblauch, Zwiebeln
Salz und Pfeffer
Olivenöl
Zwischendurch
Pimientos del Padron (kleine spanische Paprikaschotten, im Supermarkt)
Grobsalz
Butter
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