# 002 # Blanquette de veau

Fleisch, Möhren, Reis, Wein und Verbandszeug, alles da... Mit Katja Garmasch, die mein Leben rettet, wird bei KOSTBAR diesmal französisch gekocht und getrunken - Blanquette de veau heisst das Baby, zu Deutsch Kalbsgulsch. Ein Gericht, das Saisson ungebunden, einfach zu machen und unschlagbar im Geschmack ist.

Das ganze zu hören (mit Tracklist) ::: KOSTBAR # 002 # Blanquette de veau

Gut vorbeiretet sein ist die halbe Miete!

International KOSTBAR bewerben ist die andere Hälfte der Miete.

Blanquette de veu

Liste zum Nachkochen

1kg Kalbschale
300 gr Möhren
200 gr Champignions
1 Zwiebeln
Weisswein
Creme fraiche
1 Zitrone

Butter
etwas Mehl